1、最好是選擇一個光滑勻稱，一頭大一頭?。丈濾奈逄斕男孿始Φ?。
2、立蛋時將大頭朝下 ， 這樣重心會比較低 ， 就像不倒翁一樣，容易保持平衡 。
3、立蛋時手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡 。
【立蛋技巧】4、因為雞蛋在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上不容易豎立，建議用一小撮鹽增加摩擦力，然后對著吸管吹起 ， 將蛋四周的鹽吹走，蛋就立起來了 。
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