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螃蟹冷凍一周后能吃嗎

生活百科螃蟹

【螃蟹冷凍一周后能吃嗎】螃蟹冷凍一周后不能吃，一般海鮮是不建議放置時間過長的 ， 即使是放在冰箱 ， 雖然食物污染會比較少 ， 但是營養價值也會下降的 。
螃蟹肉質細嫩，營養豐富 ， 味道鮮美，但吃得不得當也會損害健康 。吃死螃蟹會中毒，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的蛋白質會分解產生一種叫組胺的有毒物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積聚的組胺越來越多，毒氣越來越大 ， 即使煮熟了，這種毒素也不易被破壞，因此千萬不要吃死蟹 。