涼性 。西蘭花味甘性涼，含有大量的維生素、蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等營養物質成分，營養價值含量較高 ， 適量食用具有一定提高人體免疫力的作用 ， 有利于人體健康 。
【西蘭花是涼性還是熱性】什么蔬菜是涼性的：涼性的蔬菜主要有以下幾種，排名不分先后：蓮藕、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜蘿卜、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等等 。
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