太陽(yáng)灶是凹面鏡 。太陽(yáng)灶是利用太陽(yáng)能輻射，通過(guò)聚光獲取熱量，進(jìn)行炊事烹飪食物的一種裝置 。不燒任何燃料 ， 沒(méi)有任何污染，正常使用時(shí)比蜂窩煤爐還要快，和煤氣灶速度一致 。
太陽(yáng)灶基本簡(jiǎn)介太陽(yáng)灶已是較成熟的產(chǎn)品，人類(lèi)利用太陽(yáng)能烹飪食物已有久遠(yuǎn)的歷史 ， 特別是近二、三十年來(lái)，世界各國(guó)都先后研制生產(chǎn)了各種不同類(lèi)型的太陽(yáng)灶 。尤其是發(fā)展中的國(guó)家，太陽(yáng)灶受到了廣大用戶的好評(píng) ， 并得到了較好的推廣和應(yīng)用 。
太陽(yáng)灶是利用凹面鏡會(huì)聚光的性質(zhì)把太陽(yáng)能收集起來(lái)，用于做飯、燒水的一種器具 。太陽(yáng)灶的作用就是把低密度、分散的太陽(yáng)輻射能聚集起來(lái)，進(jìn)行烹調(diào)作業(yè) 。
【太陽(yáng)灶是凹面鏡還是凸面鏡】太陽(yáng)灶發(fā)展歷史利用太陽(yáng)熱烤制食物，在東西方都有久遠(yuǎn)的歷史，但有意識(shí)制造太陽(yáng)灶具，并加大研究和推廣則是近幾十年的事 。世界上第一個(gè)太陽(yáng)灶設(shè)計(jì)者是法國(guó)的穆肖，1860年他奉拿破侖三世之命，研究用拋物面鏡反射太陽(yáng)能集中到懸掛的鍋上，供駐在非洲的法軍使用 。1878年阿塔姆斯又曾作了許多研究和改進(jìn)，此后，印度便有10家工廠生產(chǎn) 。到了1889年全世界就有了許多太陽(yáng)灶的專利，有了各種各樣形式的太陽(yáng)灶 。太陽(yáng)灶在廣大農(nóng)村，特別是在燃料缺乏地區(qū)，具有很大的實(shí)用價(jià)值 。目前世界上太陽(yáng)灶的利用相當(dāng)廣泛，技術(shù)也比較成熟，它不僅可以節(jié)約煤炭、電力、天然氣，而且十分干凈 ， 毫無(wú)污染，是一個(gè)可望得到大力推廣的太陽(yáng)能利用裝置 。
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