泡菜壞掉的味道：
【泡菜壞了是什么味道】1、泡菜味道特別酸 。
2、泡菜會有一些餿味 。
泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜 。纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，例如：卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等 。蔬菜在經過腌漬及調味之后 ， 有種特殊的風味 ， 是一種常見的配菜 。
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