化心果子，亦有人稱之凍梨，可鮮食，可凍食 。
【化心果子是不是熱性的】化心果子采用的是甘肅本地產水果化心梨，這種梨子皮金黃，果肉嫩白，鮮吃口感略酸，較砂，在冬天室外冷凍之后，會連皮帶肉變為黑色，將凍硬的化心果子軟化之后，果肉融化，如果將多個化心果子放置在容器中融化，會流出深褐色的果汁，酸甜爽口，潤肺止咳 。
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