【梅菜在東北叫什么 梅菜在北方叫什么菜】

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梅菜在北方叫梅干菜、梅咸菜 。梅菜，主要產地在梅州地區、惠州地區，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統名菜，屬于腌制食品 。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產 。歷史上作為宮廷食品而被稱為“惠州貢菜”，有古詩描述稱：“苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花”，而惠州被國務院授予“中國梅菜之鄉”的稱號 。

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