1. 首頁 > 生活經驗 > >

板栗雞的做法湯鍋

知識經驗


板栗雞的做法湯鍋

文章插圖
大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道板栗雞湯鍋的做法 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.準備食材 。雞肉剁成小塊，香菇用水浸泡，生姜切片，八角桂皮洗凈備用，青/紅辣椒切成細粒 。
2.對待栗子 。栗子洗干凈，用剪刀剪開 ， 180烤3-5分鐘(或者微波2-3分鐘)，就可以輕松剝好栗子了 。
3.炒栗子 。搪瓷鍋里放食用油，炒栗子至表面變色，取出待用 ， 鍋里留底油 。
4.正式炸了 。當底油在搪瓷鍋中加熱至七成熱時，加入姜、八角、花椒和蒜瓣 ， 炒香 。然后放入已經切好小塊的雞塊，開大火至雞肉中多余的水分干透 ， 加入醬油、糖、料酒調味，然后將雞肉翻炒上色，再放入板栗翻炒8分鐘 。
5、煨制入味 。加入香菇和泡過的香菇的水(取第二次水)、月桂葉和蠔油，蓋上鍋蓋 ， 中火燉15分鐘左右 。
6.收集果汁，放在盤子里 。含水量八成干時，加入青紅椒，切成細粒，轉中火，炒至醬汁濃稠均勻掛在栗子和肉上，撒上蔥花 。
【板栗雞的做法湯鍋】以上解釋了板栗雞湯鍋的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。