【全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的 嘉頓的幼麥面包是全麥面包嗎】全麥面包是指由沒有去除麩皮和麥胚的全麥面粉制成的面包 ， 而嘉頓的幼麥面包也含有小麥面粉和全麥面粉 。市場上的許多面包 ， 為了使味道更容易接受 ， 以小麥粉和全麥粉為主要原料 ， 因為純全麥面粉面包不應該成型 ， 同時由于面筋含量相對較低 ， 味道差 ， 雖然很健康 ， 但味道很難接受 。
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