【面館高湯怎么保存不壞】面館高湯不用的時候就把它燒開常溫放著 ， 燒滾過的高湯沒有了細菌的生存環境 ， 是可以存很久的 ， 而且湯也不會變味 。一般情況下 ， 在超市中購買的有包裝的高湯能保存一兩周到幾個月 ， 而自制的高湯因為沒有添加劑 ， 所以最多也不能超過一個星期 。
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