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1、有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術 。其他食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術 。
2、有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定 ?？紤]到某物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求 。
【有機食品與其他食品的區別 有機食品與其他食品有什么區別】3、有機食品在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品則沒有如此嚴格的要求 。
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