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跳水兔的正宗做法四川自貢

知識經驗


跳水兔的正宗做法四川自貢

文章插圖
1.買回來的黃瓜洗凈切片，放入水中煮一下待用(不要煮太老一會兒才能起鍋) 。
2.把買來的兔子切成?。派涎魏偷矸?nbsp;， 15分鐘左右(淀粉需要干粉) 。
3.放入水中加半勺料酒和一根姜(要搗碎)和十個辣椒 。過一會兒，等水開一會兒，撈起用溫水洗干凈 。袖手旁觀 。
4.準備辣椒幾個 ， 八角四個，海椒幾個，姜末一個，蒜末幾個 ， 蔥花幾個 。袖手旁觀 。
5.鍋里燒熱油 ， 放入水煮兔肉調料(到處都有賣)炒香 。然后加入上一步準備好的花椒、八角、海椒、姜、蒜，炒香，加入第三步的兔子 。炒熟后 ， 加水小火煨一會兒換成小火 。
6.出鍋前將準備好的蔥花放入鍋中，將煮好的蔬菜倒入步驟1準備好的黃瓜中 。
【跳水兔的正宗做法四川自貢】以上解釋了潛水兔的正宗做法 。四川自貢的這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。