成熟的圣女果在～℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養 。溫度太低，圣女果會失去鮮味，并且很快因凍傷而腐爛 。圣女果在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故圣女果冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好 。
圣女果放在冰箱保存要注意一下方法，來延長圣女果的保存時間 。
冷凍，味道沒有什么變化,但保存不久；速凍，味道比起冷凍差一截，但保存很久，一般在個月左右為宜 。
【小番茄吃不完怎么保存】將圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結，吃的時候再拿出來解凍，但這樣圣女果的營養價值沒有高 。

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