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鹽煎三文魚的做法

三文魚生活百科

1、把所用到的食材準備好 ， 食材及分量供參考 ， 實際分量可以按自己家食用分量適當增減 。冷凍的三文魚扒連包裝一起 ， 提前放冰箱冷藏室自然緩慢解凍 。
2、完全解凍的三文魚扒先去掉包裝 ， 然后用清水清洗干凈、刮去魚鱗 ， 然后用廚房紙巾吸干水分 。
3、把食鹽均勻抹在三文魚的表面和肉皮 ， 抹上薄薄一層就行 ， 然后冷藏靜置腌制一會 。
4、開中小火加熱多功能料理鍋的不粘烤盤 。
5、等不粘鍋夠熱了 ， 再把用鹽腌好的三文魚扒整塊放進烤盤里煎 ， 也可以適當用點油煎 。
【鹽煎三文魚的做法】6、煎好一面 ， 再小心借助硅膠鏟子和食品夾子把三文魚扒翻面繼續煎 ， 雙面煎好上色 ， 可以熄火蓋蓋子用余溫燜煎一會 。出鍋裝盤子 ， 再放入準備好的蔥花裝飾 。