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1、看釉面，陶瓷碗的釉質非常重要，這個可以用眼看，但是用手摸一摸可能感覺會更清楚，好的釉面薄并且光滑，要是摸著感覺不平整，有疙瘩或者是凹陷，就說明這個的工藝不到位，需要換一只看看 。
2、看碗底，碗底部分也就是平時盛飯的時候手拿著的地方，大家的飲食習慣中一般都是熱湯熱飯，所以要先選這種碗底比較厚的，這個地方厚，自然就比較容易端著，也可以隔熱 。
【如何鑒別杯盤碗碟的質量好壞 盤碗碟的挑選方法】3、看形狀，碗基本都是圓形的，但是在制作和燒制的過程中，難免會有一些殘次品出現，比如不夠圓潤，有凹陷的地方 。
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