1、【材料】干玫瑰花約250（鮮玫瑰花約350）克，白酒約1500毫升，冰糖約250克 。玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰 。
【玫瑰花甜酒的釀制方法】2、先取干凈鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用 。
3、將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然后加熱至75～80℃后，冷卻過濾 。
4、取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然后進行過濾，取糖液 。
5、取干凈容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然后放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻 。
6、然后放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用 。
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