材料:新鮮番茄、冰糖、檸檬 。
做法:
1、準備一鍋熱水將洗凈的番茄放入鍋中,蓋上蓋子燜2分鐘后,番茄會自動脫皮 。
2、將去皮的番茄切成塊狀,番茄中如果有未成熟的、綠色的籽,要去掉,以免影響口感 。
3、用攪拌機將番茄打碎 。
4、將打碎的番茄汁水倒入鍋中,加入冰糖,煮開后轉小火熬 。
5、熬至粘稠,呈現“醬”的樣子時,擠入適量檸檬汁,繼續熬三四分鐘 。
【番茄醬用什么做的】6、裝瓶,不用等到果醬完全冷卻再裝瓶,溫熱的時候就可以裝瓶,冷卻后再放冰箱冷藏 。
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