1、清炒海帶，水發海帶200克,辣椒40克,均切成細絲 。鍋內放油、鹽、姜、蔥和辣椒烹調;加入海帶猛火炒,然后放入適量的味精、醬油、醋、糖和香油翻炒,即可出鍋 。此菜具有脆嫩爽口的特點 。
2、紅燜海帶，水發海帶200克,排骨(或豬肉)300克 。海帶切成長條或方塊,同燉爛的排骨一起下鍋,并加入適量的醬油、精鹽、味精和糖即可 。
3、油炸海帶肉丸，水發海帶250克,瘦豬肉250克 。將海帶制成細末,豬肉制成肉泥,與味精、食鹽、蔥末、姜末等調料混勻,然后做成丸子,放入油中炸熟 。
4、海帶蒸卷，水發海帶切成大片,拌上調好的豬肉末卷成長卷,蒸熟取出,切成約3厘米長的段,置盤中,用水淀粉勾芡淋上即可 。
【干咸海帶怎么做】5、糖醋海帶，水發海帶250克,切成長條,放入鍋中與對好的糖醋液煮一下即可 。
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