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如何選購不粘鍋 好的不粘鍋怎么選？

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如何選購不粘鍋 好的不粘鍋怎么選？

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1、看表面涂層：根據實際需求和價位選擇 ， 涂層分級來選用 。按照性能和安全系數 ， 由高到低分別為：陶瓷、華福、特氟龍 ， 但最后決定選哪個的還是每個人實際的需要 。
【如何選購不粘鍋 好的不粘鍋怎么選？】2、看鍋體底材及厚度：底材決定鍋具的輕重和耐用程度 。一般分為有鐵質、鋁質、不銹鋼和合金鋼等4種 。其中鋁及鋁合金材料比較常用 。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0-2.5mm；煮鍋、奶鍋的是1.6-1.8mm 。如果基體材料較薄 ， 會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少 ， 造成熱分布不均勻 ， 從而出現熱點 。這些熱點如果超過涂層承受程度 ， 會對不粘涂層造成永久性損傷 ， 減短不粘鍋的使用壽命 。
3、看外觀和手柄：標準要求鍋內不粘涂層應光滑 ， 顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致 ， 無氣泡 ， 不脫落 ， 還要求涂層應完全熱熔 ， 無臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷 。另外 ， 手柄支架不松動 ， 不變形 ， 手柄無裂紋者為佳 。