酸豆角容易壞嗎 怎樣做酸豆角好吃不容易壞


酸豆角容易壞嗎 怎樣做酸豆角好吃不容易壞

文章插圖
1、長豆角洗凈晾干 。在干凈無油的鍋里加水、鹽、花椒,煮兩分鐘,作為泡豆角的水 。
2、將長豆角卷好放入壇中,加入晾涼的花椒鹽水,加入白酒,蓋好壇口,將上沿口注滿水,最后放到陰涼通風的地方 。
【酸豆角容易壞嗎 怎樣做酸豆角好吃不容易壞】3、放置大約5-7天左右就可以了,時間越長,酸味則越濃 。