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和面應該怎么和

知識經驗


和面應該怎么和

文章插圖
1.泡打粉用溫水融化，然后均勻拌入面條中；
2.不斷揉面，拉面 。10次左右后，用刀將面團切開；
3.然后把切好的面團堆起來，重復揉面和拉面 。該過程重復約20分鐘；
4.把面團放在那里，讓發酵粉在里面發揮作用 。溫度大約是35攝氏度 。等1個小時打開面團，看到里面全是洞和面團 。
【和面應該怎么和】以上用這篇文章解釋了如何分享面團 ， 希望對大家有所幫助 。