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海參的沙嘴在哪里

海參生活百科

海參在去除沙嘴之前先要回軟，就是把干海參放在清水中浸泡至無硬芯（泡至用手捏的時候有Q彈的肉感，中間沒有硬芯就可以了），如果是拉缸鹽海參則可以省去浸泡的步驟，因為拉缸鹽海參本身就是濕參，洗凈就行 。
取一只海參放在掌心，腹部朝上（沒有刺的那面就是腹部），你會發現海在的腹部有一條切口，這個切口是加工海參時用來去除內臟的 。用剪刀沿著這個切口剪到頭部，再向后剪到距離尾部大約1/3處 。
【海參的沙嘴在哪里】海參頭部有一個呈菜花狀的東西，黑黑硬硬的，這個東西就是海參的沙嘴，與沙嘴相連的白色東西就是海參的牙齒，把它和沙嘴一起去掉就可以了 。去沙嘴和牙齒的方法很簡單，用指甲刮幾下就掉了 。