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1、鄂州武昌魚肉嫩而鮮美，可食部分達70%以上，營養豐富，具有味美、頭小、含肉量高、體形好、規格適中等優點，在全國廣受好評 。
2、東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是湖北鄂州地區有名的小吃之一 。東坡餅是用面粉、雞蛋等制作而成的美食，先揉好面團、搟好面片、抹上香油，然后將面餅放入油鍋中炸至浮起，炸時用筷子按動，使餅酥裂開，炸好出鍋后，撒上白糖即成 。
【鄂州有哪些特色食物小吃 鄂州特色食物小吃有什么】3、地鍋三鮮是湖北鄂州地方特色美食小吃，地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的洪澤湖地區，在鄂州廣受歡迎 。地鍋三鮮主料是三黃雞、田胖和鱔魚，做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼 。
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