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如何選購雞精 選購雞精的方法

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如何選購雞精 選購雞精的方法

文章插圖
1、看包裝：合格的雞精包裝應該采用三層鋁箔包裝 。
2、看標識：挑選產品包裝上標簽標示完整正確的產品 。要求產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商地址及聯系方式、產品標準號和生產許可證編號等標識完整正規 。
3、看配料表：注意配料表中標識產品添加的是雞肉粉還是雞肉香精 。選擇添加的是雞肉粉的產品 。
【如何選購雞精 選購雞精的方法】4、看顏色：雞精的顏色一般是淡黃色，如果顏色過黃，是添加色素的緣故，優質雞精的顏色不會加入色素 。
5、看沉淀物：將雞精放在玻璃杯中，加入開水，過一會，溶液變清淡，杯底沉淀物較多的為假冒或劣質的雞精；真正的雞精溶液則會保持較濃的狀態，沉淀物較少 。
6、聞氣味：真正的雞精加熱后香味持久，晾涼后仍有香味 。