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煎餅果子里的薄脆怎么炸的

生活百科煎餅

原料:小麥面粉600克、黑芝麻60克、雞蛋300克、鹽12克、豬油100克、花生油120克 。
步驟：
【煎餅果子里的薄脆怎么炸的】1、將黑芝麻淘洗干凈 ， 晾干；
2、將面團放在盆內 ， 磕入雞蛋 ， 放入精鹽和豬油 ， 和成面團 ， 揉勻揉透 ， 餳發10分鐘左右；
3、將面團放在案板上 ， 撒上黑芝麻 ， 搟成長方形薄片 ， 再切成菱形小塊 ， 做成麻葉生坯；
4、炒鍋內倒入花生油 ， 燒至八成熱時 ， 放入麻葉生坯 ， 炸至金黃色時 ， 撈出瀝油 ， 即可食用 。