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三文魚除了生吃還可以怎么做

生活百科三文魚

煮、烤、炸等 。
【三文魚除了生吃還可以怎么做】三文魚是一個統稱，三文魚是英語Salmon的音譯，其英語詞義為鮭科魚三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說Salmon是鮭鱒魚 。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒 。三文魚salmon也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一 。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚 。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬Oncorhynchus的魚類，有很多種，我國東北產大馬哈魚Oncorhynchus keta和駝背大馬哈魚Oncorhynchus gorbuscha等 。2015年11月 ， 供食用的轉基因大西洋鮭魚獲美國食品和藥品管理局FDA批準養殖 ， 這是第一例獲批的轉基因動物 。