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【銀耳和粉絲涼拌的做法 銀耳粉絲涼拌方法】1、銀耳開水泡發，去蒂頭后撕成小朵 。
2、蒜切末，芹菜去筋折成適口的段 。
3、芹菜放入滾水鍋汆燙斷生 。
4、撈出芹菜后放入銀耳汆燙后撈出瀝干水分 。
5、放入粉絲燙熟后瀝干水分 。
6、將粉絲改刀，將芹菜，銀耳，粉絲，蒜末放入容器中 。
7、放入醋，生抽，香油，鹽，雞粉，辣椒油拌勻即可 。

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