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全麥面包怎么做啊減肥人吃的那種

生活百科面包

全麥面包制作方法如下： 材料 高筋粉290克，全麥粉290克，細砂糖75克，奶粉25克，雞蛋1個，干酵母10克，鹽10克，水350毫升，黃油50克 。
做法 1、混合所有材料，揉到擴展階段，準備發酵 。
2、第一次發酵完成； 3、輕壓面團，排出里面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘 。
【全麥面包怎么做啊減肥人吃的那種】4、開始整形，拿出一個面團，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成橢圓形 。
5、從上到下卷起，接口朝下，再餳15分鐘 。
6、第二次整形，輕壓排出空氣，縱向搟平 。
7、卷起放在土司模子里面，進行第二次發酵 。
8、發酵至8分滿； 9、烤箱預熱200度，烤10分鐘上色以后轉為180度繼續烤30分鐘 。