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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于如何用電烤箱做蛋糕這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：雞蛋3個、精制糖150克、低筋面粉120克、奶油15克、牛奶15毫升 。烘烤黃油和奶油以備后用 。
2、將白糖粉加入雞蛋中，用打蛋器打至起泡 。如果雞蛋的溫度太冷，可以用40度的溫水加熱，這樣更容易做出松軟有彈性又好吃的蛋糕 。
3、將過篩后的低筋面粉加入步驟2的蛋粉中 。
4、將水溶性牛奶和奶油倒入3個配料中，快速攪拌混合 。如果攪拌不夠，成品蛋糕會有大氣泡 ， 口感粗糙，而如果攪拌過度，蛋糕會變硬，沒有氣泡 。
【如何用電烤箱做蛋糕 用電烤箱怎樣做蛋糕】5、在蛋糕烘焙模具上涂一層薄薄的軟化黃油 ， 然后把面糊倒入模具 ， 倒8分鐘 。
6、烤箱180度烤30分鐘左右 。做蛋糕的秘訣：要想做出入口綿軟的海綿蛋糕，就要看蛋糕攪拌起泡的方法了 。如果它含有大量的氣泡，必須在氣泡消失之前快速制作 。因此，配料是通過切割混合的 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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