【單寧是英文Tannins的譯名 紅酒里的單寧怎么讀】
單寧是英語Tannins的譯音，是白酒中常所含的二種酚化學物質這其中的一種物質，Tannins也可以譯為單寧 。單寧是一種酸性物質，關鍵來源于葡萄皮和葡萄籽 。紅酒一定要保存葡萄皮發酵的，在發酵環節中，酒體還會從紅橡木中獲取一定的單寧物質 。
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