【平菇怎么曬干保存】
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平菇可以先清洗干凈 ， 剪去菇蒂和須根 ， 然后切成薄片或絲狀 ， 放在晾盤上 ， 擺放整齊 。然后將晾盤放在陽光充足的地方進行曬干 ， 直到菇片干燥無水分為止 。晾干的時間因氣溫、陽光強度不同而有所差異 。最后將晾干的平菇裝入保鮮袋中 ， 放在陰涼、干燥通風處保存即可 。如果怕潮濕 ， 可以加一些食鹽或放入密封容器中保存 。
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