【香油的儲存方法 香油的儲存方法是什么】

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1、在保管過程中要忌用銅、鐵、鋁等金屬制品盛裝 ， 也不能長期裝在塑料壺中 ， 最好用深色陶瓷罐或玻璃器皿盛裝 ， 加蓋密封 ， 放在避光和陰涼干燥處 。
2、為防止長時間保管后氧化 ， 加入少量茵香、花椒、桂皮或維生素E ， 這些物質都具有抗氧化作用 。以每500克香油加入精鹽1克并搖動使食鹽溶化 ， 將沉淀后的油倒入潔凈玻璃瓶中 。
3、芝麻油很容易變質 ， 在常溫下存放最好不要超過十二個月 ， 原因是芝麻油變質是一個漸變的過程 ， 它的漸變的過程不是能用鼻子和眼睛能準確判斷的 ， 為了身體健康 ， 應在保質期內以最短的時間吃完 ， 避免長時間存放 。

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