主料：西米50克 ， 酸奶125毫升 。
做法：1、大火把水煲開 ， 然后放進西米 。等西米煮到半點不多的時候 ， 就可以關火了 。
2、把西米倒出來過冷水 。繼續把水煲開放進西米 ， 然后差不多的時候又倒出來 ， 過第二次冷水 。過了兩次冷水后 ， 再煲開水放進西米 ， 然后關火西米就慢慢變透明了 。
3、把西米倒進碗里 。
【制作西米露不用牛奶用酸奶可以嗎】4、然后倒進酸奶即可 。
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