鴨子燉蘿卜：有土人參之稱，營養價值非常豐富 。
鴨子：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化 。
蘿卜：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。
做法：
【鴨子可以燉蘿卜嗎】蘿卜洗凈備用，新鮮鴨洗凈備用 。一鍋水燒開，把鴨肉放入 。燙3分鐘后，鴨肉撈起來盛盤 。放油少許，燒制7成熱 。把鴨肉倒入翻炒，直到鴨肉變色為止 。起鍋盛盤 。油少許，加熱；干紅椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣入鍋翻炒出香味，把鴨肉、蘿卜入鍋，翻炒，加入適量的鹽和生抽 。翻炒五分鐘左右，倒入清水，水漫過鴨肉

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