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豆腐腦的制作方法視頻 豆腐腦的制作方法視頻全過程

知識經驗


豆腐腦的制作方法視頻 豆腐腦的制作方法視頻全過程

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1、豆腐腦的做法1.200克干黃豆用清水泡發8-10小時(夏季放在冰箱冷藏里泡發)2.泡好的黃豆用清水洗凈，加1000克清水 ， 用原汁機磨成濃豆漿(或用普通料理機打磨) 。
2、磨好的豆漿過濾后待用3.豆漿上火煮透 ， 全程不要火大，以防溢鍋4.煮好的豆漿撇去浮末 。
3、關火5.內酯放入容器，加少許清水調勻，豆漿溫度降至80-90度(表面能看到豆腐皮凝結) 。
4、沖入裝內酯的容器中，攪拌2圈6.靜置15分鐘后 ， 豆腐腦制作完成 。
【豆腐腦的制作方法視頻 豆腐腦的制作方法視頻全過程】5、盛出用生抽、蝦皮、紅椒、芝麻油調味即可食用 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。