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1、紫玉淮山是最新的“增城十寶”之一 。紫玉淮山是從臺灣引種、增城市蔬菜科學研究所最新選育的淮山品種 ， 因其肉質紫紅色而得名 ， 在臺灣被稱為“紫人參” 。
【紫玉淮山是什么 紫玉淮山介紹】2、紫玉淮山是山藥的一種 ， 它是薯蕷科植物山藥的地下根莖 ， 是一種營養價值極高的美味食材 ， 由于這樣的食材的果肉多為紫色 ， 又是淮山藥的一種 ， 理所當然被大家叫作紫玉淮山 ， 紫玉淮山可以說是山藥中的精品 ， 它含有大劑量花青素和粘液蛋白 ， 能滋補強壯身體也能延緩身體衰老 。
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