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微波爐加熱肉類需要幾分鐘

微波爐生活百科

【微波爐加熱肉類需要幾分鐘】肉類加熱一般3-5分鐘 。微波爐（microwaveoven/microwave），是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，由美國的斯本塞發明 。微波是一種電磁波 。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成 。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內 。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內 。微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動 。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦 。從而加熱食物 。