【日本生巧冷凍還能吃嗎】日本生巧冷凍還能吃，但這么做會使巧克力凝結水霧，影響口味 。保存時，首先要把巧克力使用錫箔紙包好 。其次，環境最好保持干燥，最大相對濕度為65% ?？諝鈨人麑η煽肆|量的影響很大，特別貯藏時間較長，沒有達到密封的巧克力制品很容易出現所謂的霜化現象，甚至吸收水汽后變質 。
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