【中國哪里的魚丸最好吃】1、福州魚丸：外皮用的是用鰻魚、鯊魚或淡水魚來剁成茸，加入白薯粉拌勻，再包裹住用醬油調味，豬肉或是蝦肉制成的肉餡，最后擠成丸子下鍋煮開即成 。
2、溫州魚丸：味道鮮香清爽，有嚼勁 。魚剔骨去皮后加鹽反復打碎攪拌起勁，加入蔥和姜末提鮮再反復拌勻 。加入魚丸粉后，再反復揉搓，然后經手掌虎口擠出，再用另一只手摘下投入鍋中 。
3、沙隴魚丸：沙隴魚丸色澤潔白，柔韌軟潤，形似乒乓球，如拇指般大小，且具有彈性 。其烹飪方法簡單，一般為湯類菜 。沙隴魚丸制作程序繁瑣精細，選料及配料嚴格 。傳統選料大都以

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