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大豆油可以做蛋糕嗎怎么做

知識經驗


大豆油可以做蛋糕嗎怎么做

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用大豆油做蛋糕的方法如下:
配料是雞蛋4個，豆粉75g ， 玉米淀粉25g，細糖80g ， 大豆油35g ， 牛奶95g ， 白醋幾滴 。
1.分離蛋黃和蛋白，將蛋白放入無油無水的干凈容器中；
2.蛋黃中加入色拉油 ， 用手攪拌均勻；
3.加入30克細糖，打至蛋黃發白；
4.加入牛奶，攪拌均勻；
5.加入過篩的大豆粉和玉米淀粉；
6.用刮刀攪拌均勻備用，烤箱預熱至180度；
7.在蛋白中加入幾滴白醋后，分三次加入50克糖，電動打蛋器送至小直立角；
【大豆油可以做蛋糕嗎怎么做】8.分三次取蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻，在模具中輕輕搖晃；
9.放入預熱好的烤箱下層，烤38分鐘左右，然后從烤箱中倒出，晾涼脫模 。
以上解釋了大豆油是如何用來做蛋糕的 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。