【蜂蜜保質期多久】天然蜂蜜保質期為18到24個月 。但蜂蜜的保存時間與保存方法密切相關 ， 保存得當的蜂蜜放置很多年都不會變質 。蜂蜜容易吸水 ， 因此保存時應密封放于陰涼干燥處 。蜂蜜呈弱酸性 ， 會與金屬發生反應 。因此儲存的容器應使用非金屬制品 。蜂蜜表面上出現一層氣泡且伴有味道上的變化 ， 則說明已經變質 。變質的蜂蜜味道發酸 ， 且伴有發酵的味道 。變質蜂蜜不能食用 ， 但輕微變質的蜂蜜可用于釀酒、加水濃縮或澆花 ， 嚴重變質的蜂蜜則應盡快扔掉 。
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