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烤魚有兩種做法:
第一種:
1.將泡椒放入魚肚，在魚兩邊放鹽和味精 。
2、烤箱燒烤10-15分鐘 。
第二種類型:
1.把魚腌幾分鐘 。
2.準備土豆、彩椒等配菜 。
3.準備番茄醬和辣椒粉 。
4.把配菜依次串起來，酸辣汁串上；
5、放入烤箱，210度烤30分鐘，中間翻一次 。
烤魚是重慶萬州的特色美食，起源于重慶巫溪縣，味道辛辣 。烤魚的原料主要是魚、蘑菇、西紅柿 。是一種先烤后煮的方法，實現了“一烤兩燉” 。
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