1、河蚌肉取出并清洗干凈，還要用刀背敲打一下河蚌 。
2、接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生姜片，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右 。
【河蚌怎么做】3、把燜好的河蚌取出進行烹制，煮河蚌的湯也可以加點配菜和調味的東西，味道一樣很鮮美 。
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