1、將蔥花切成圈狀，將榨菜絲切碎，將蒜切成蒜末，將姜切成姜末 。
2、將蒜末和姜末混合，加入溫水進行浸泡 。
3、將芝麻醬放入碗中，用溫水調開，待其成微粘稠狀時，加入鹽、白糖、生抽和老抽，攪拌均勻即可 。
【熱干面醬料的做法】熱干面(Hotdrynoodles)是中國十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法 。采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料 。
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