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廣東陸豐有什么食品特產

生活百科廣東

【廣東陸豐有什么食品特產】陸豐蝦姑、金廂魷魚、甲子魚丸油焗麻魚、碣石魷魚、新沖菜脯、大安蒜頭、潭西鴨蛋、百萬菠蘿、西南梨、石圖山荔枝、陸洲香草、水乾蠔、烏坎鯧、金廂蚌、東海豬頭皮、豆沙餅、菜頭圓等等 。
陸豐蝦姑：蝦姑，學名叫管站，也叫琴蝦，蝦姑肉鮮味美，可油炸、清蒸、水煮 。
金廂魷魚：金廂所在的碣石灣海灣大 ， 風浪小，海水咸淡適度，加上有螺河、八萬河等許多河渠注入 ， 帶來了大量的浮游微生物，海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類 ， 也為活魷提供了豐盛的食料，因此 ， 這里的活魷既多產又長得快，肉質特別肥美，蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高,魷魚經過加工曬制，魚體色淺粉多，是一種海味珍品，特點為肉脆味香、體大色鮮 。
甲子魚丸油焗麻魚：鰻魚，海陸豐俗稱麻魚，稻谷香里的鰻魚切好后，用鹽腌制，加入姜絲與油上鍋焗制，鰻魚經油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，滲入魚肉里去，整件鰻魚充滿魚油香而無油膩，魚肉的鮮嫩得以保持 。