1、涼拌吃最好 。做法：把苦瓜改刀成片，用湯勺將苦瓜瓜刮掛干凈，切成1cm片狀 。在燒水時，調好蜂蜜汁50g，倒入少許雪碧 ， 攪拌調均勻，把檸檬汁擠入雪碧中，有效去除苦味 。
【苦瓜最佳吃法】2、把切好苦瓜倒入鍋中，焯水時放點鹽，幾滴色拉油 。將苦瓜撈出過涼，用冰水冰過的苦瓜放到雪碧里，把苦瓜泡半小時，碼好盤即可 。
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