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怎么判斷鴨血真假

生活百科怎么

【怎么判斷鴨血真假】1、用筷子夾：真的鴨血是非常細膩，而且很嫩滑，我們用筷子夾是非常容易碎的，而假的鴨血制作相對來說是粗糙的，我們用筷子也是夾不碎 。
2、用餐巾紙吸水：用餐巾紙把一塊鴨血的水吸干，如果鴨血變得像橡皮泥一樣非常的有韌性，就是說明是假鴨血 。
3、看顏色質地：真鴨血顏色比較暗 ， 有比較小的，孔而且彈性更好 ， 會有一股比較濃的腥味 。假鴨血有膠質感，而且不容易拉斷，顏色上也是更類似紅磚色，橫斷面是有很多的蜂窩形小孔 。