【關于天津小吃熟梨膏】熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃 。熟梨糕其實與梨無關，它里面的“梨”字應該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒” 。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食 。熟梨糕又叫甑兒糕 ， 是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料 。制作時將米面置于木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然后在其上涂抹各種小料即可 。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風味小吃 。

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