【白酒是不是米酒】白酒不是米酒，1、白酒是中國特有的一種蒸餾酒，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的；2、糯米酒又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，在一些菜肴的制作上 ， 糯米酒常被作為重要的調味料 。
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