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1、食材：豬肉一塊、萵筍一根、蒜苗若干根、醬油料酒及醋適量、鹽油、適量糖適量、姜蒜適量 。
2、肉洗凈切好，肥瘦分開放 。姜蒜切好，備用 。
3、少量的大蒜苗冼凈切段入盤備用 。萵筍洗凈切片入盤待用 。
4、起火，鍋熱倒油，放入肥肉部分，小火把油逼出，然后放入姜蒜和瘦肉部分，翻炒 。
5、依次倒入醬油料酒及少量的醋，撒少量的糖，翻炒
6、加入適量的開水，小火燜五到十分鐘，然后放入大蒜莖的部分，翻炒一分鐘 。
【什么紅燒萵筍好吃又簡單 如何紅燒萵筍好吃又簡單】7、然后加入葉子部分及萵筍片，一起翻炒，加入適量的食鹽，加入適量的水，小火燜5分鐘，就可以了 。
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